Mes courses :

420 g de farine

1 c à s de levure chimique

4 c à c de maïzena

1/2 c à c de sel

240 g de beurre

450 g de sucre

2 c à c de vanille

5 blancs d'oeufs

10 cl de lait

un pot de confiture à la framboise

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Préchauffer votre four à 180°C

Dans un saladier , mélanger la farine , la levure, la maïzena, le sel

Dans un aure saladier battre le beurre , le sucre

Ajouter les blancs puis la vanille et bien battre

Ajouter ensuite petit à petit le mélange de farine en alternant avec le lait jusqu'a épaississement des deux et bien battre

Séparer en 6 pâtes dans des bols

Ajouter vos colorant alimentaire , une couleur par bol : rouge, vert, turquoise, bleu,violet, corail.

Dans un moule rond , déposer une feuille de papier sulfurisé , badigeonner la d'huile végétal et étaler votre pate rouge

Cuire environ 8 minutes

Renouveler l'opération pour les pates  verte , turquoise , bleu , violette et corail

Laisser refroidir vos gateaux

Monter votre gateau ...

Déposer votre gateau rouge dans un plat de servise puis déposer une couche fine de confiture (pas trop sinon c'est écoeurant )

Puis dépaser dessus le gateau vert , recouvrir de confiture et ainsi de suite

Une fois le montage fait

Soit vous laisser comme ça soit vous faite une déco

J'ai obté pour la déco ...

j'ai coupé mon gateau final en carré , puis je l'ai recouvert d'une meringue italienne (non cuite) (ici)

et pour finir j'ai réalisé un dessin de mario avec du chocolat patissier fondu

Mes courses :

3 blancs d'oeufs

210 g de sucre

125 g de poudre d'amande

30 g de sucre en poudre

3/4 gouttes de colorant alimentaire

Pour la ganache :

1/2 l de lait

80 g de sucre

5 jaune d'oeufs

50 g de farine

15 bonbons schtroumpfs

40 g de beurre

Colorant alimentaire

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La recette :

Mixer le sucre glace et la poudre d'amande puis tamiser

Monter les blancs en neige ferme , puis toujours en fouettant ajouter le sucre petit à petit

Ajouter le colorant

Verser un peu de mélange tamisé sur les blancs

Mélanger délicatement avec la spatule en silicone

Préparer une feuille de papier sulfurisé  sur une plaque à patisserie

Dresser des petits domes avec une poche à douille

Laisser crouter au minimum 20 minutes (plus il fait chaud plus il faudra laisser crouter)

Enfourner 13 minutes à 150°C

Pour la garniture :

Dans une casserole , faites chauffer le lait avec les bonbons

Dans un saladier, verser le sucre et les jaunes d'oeufs puis blanchir le mélange

Ajouter la farine a ce mélange

Verser la moitier du lait sur la crème puis mélanger

Mettre le tout dans une casserole et remuer

Replacer la casserole sur le feu jusqu'a épaississement de la crème

Ajouter le beurre et le colorant bleu

Laisser refroidir puis remplisser une poche à douille et garnisser les macarons

Mes courses :

25 cl de lait

3 oeufs

75 g de sucre de canne

6 tranches épaisses de pain

un peu de beurre

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Mélanger le lait , les oeufs et le sucre

Mouiller les tranches de pain avec le mélange

Faire fondre un peu de beurre dans une poele et placer les tranches de pain , retourner le pain et colorer l'autre face

Attention a ne pas le faire bruler !!

Mes courses :

1 tablette de chocolat blanc dessert

150 ml de crème fleurette

des kiwis

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La recette :

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie

Versez le dans un saladier et laissez le tiédir 1 à 2 minutes

Battez la crème fleurette en chantilly ferme 

Ajoutez la moitié de la crème fleurette au chocolat

Mélanger jusqu'a obtention d'un mélange homogène

Ajouter délicatement le reste de la crème

Coupez les kiwis en morceaux , gardez des roudelles pour la déco de vos verrines

Dans des verrines répartissez la mousse et placez les au réfrigérateur

Mes courses :

350 g de farine

1 à c de sel

1/2 c à c de levure

220 g de beurre doux

300 g de sucre

2 oeufs

2 c àc d'extrait de vanille

100 g de chocolat blanc en pépites

3 c à s de sauce caramel

un peu de sucre roux

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La recette :

Avant de commencer la recette , mettez votre sauce au caramel au congélateur

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier , mélanger la farine , le sel et la levure

Dans un second saladier , mélanger votre beurre fondu avec le sucre , la vanille et les oeufs affin d'obtenir un mélange homogène

Puis ajouter au fur et à mesure la farine sans arreter de mélanger

Vous devez obtenir une pâte compacte.

Ajouter le chocolat blanc et mélanger de nouveau

Ensuite , fariner légèrement votre plan de travail et aplatisser votre pâte sur 1 cm environ

Sortez votre sauce au caramal, elle doit s'être solidifiée

Prenez une petite noisette de caramal durci et poser la sur un bout de votre pate puis enroulez la pate autour , faites une boules et aplatissez la légerement , faites de meme avec le reste du caramel

Faites des cookies de taille moyenne et deposer les sur une plaque de cuisson munie d'un morceau de papier sulfurisé

Saupoudrer légèrement de sucre roux vos cookies puis enfourner les 12 minutes

Laisser refroidir avant dégustation