Boulettes boeuf-poulet

cette recette se fait soit en plat soit en apéro

Mes courses :

1 oignon

4 steaks hachés 

2 blancs de poulet

3 brins de cive

2 échalottes

1 c à c de sauce sojà

quelques pincées de piment en poudre 

quelques pincées de poudre de paprika 

quelques pincées de gingembre

1 oeuf

4 c à s de chapelure 

farine 

sel poivre 

piment végétariens 

1 yaourt nature 

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La recette :

Mixer l'oignon, les échalottes, la cive et le piment végétariens 

Mettre dans un grand saladier et en garder 1 c à s de coté pour la sauce 

Mixer les blancs de poulet et ajouter le haché dans le saladier 

Ajouter le boeuf haché ainsi que quelques pincées de gingembre, de paprika et de piment doux 

Ajouter l'oeuf , puis la chapelure puis mélanger avec les mains 

Saler poivrer, mélanger ajouter la sauce soja , mélanger de nouveau

Dans une assiette creuse mettre de la farine avec un peu de gingembre de paprika et de piment 

Préchauffer le four à 200°

Prendre une petite quantité de préparation (plus petite si vous faites cette recette pour l'apéritif)

Former des boulettes et les rouler dans la farine 

Disposer les boulettes sur du papier sulfurisé puis sur une plaque de four 

Mettre au four 15 à 20 minutes à 200°

Pour la sauce apéritive :

verser le yaourt dans un bol avec l'oignon,la cive, l'échalotte et piment végétariens mixer au départ 

Bonne dégustation