Mojito

Par sevl1

Mes courses : 6 cl de rhum blanc 1/2 citon vert pressé 7 feuilles de menthe eau gazeuse 2 c à c de sucre de canne blanc ------------------------- La recette : Placer d'abord les feuilles de menthe dans le verre , ajouter le sucre puis le jus de citron...

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endives Jambon-vanille

Par sevl1

Mes courses : 1 endive par personne 1 tranche de jambon par endive pour la béchamel : beurre-lait-farine-essence de vanille-sel-poivre --------------------------------------------- La recette : Laver les endives et couper un peu la pointe de celle-ci...

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sauce échalotte

Par sevl1

Mes courses : 4 belles échalottes 1 pot de crème épaisse sel , poivre --------------- La recette : Eplucher et couper les échalottes en petits morceaux , les faire revenir dans un petit peu de beurre Ajouter de la crème , saler , poivrer et laisser mijoter...

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bavarois vanille

Par sevl1

Mes courses : 1/2 litre de crème anglaise 1g de vanille 5 feuilles de gélatine 1/2 litre de crème fraiche liquide des biscuits au beurre ------------------- la recette : Fouetter la crème en chantilly et réserver au frais Tremper les feuilles de gélatine...

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