nems fraisychoco

Mes courses :

pour la mousse :

200 gr de chocolat de ton choix

3 oeufs

1 c à s d'eau

3 c à c de sucre

1 bombe chantilly

pour les crèpes :

500g de farine

5 oeufs

1 l de lait

1 pincée de sel

un peu d'huile de tournesol

1 sachet de sucre vanillé

facultatif : 1 c à soupe de rhum

des fraises

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Mes recettes :

tout d'abord faire une mousse au chosolat noir

Monter les blancs en neige avec le sucre

Faire fondre le chocolat avec l'eau puis y ajouter les jaunes bien mélanger

Ajouter les blancs en neige et la chantilly

Mettre au réfrigérateur pendant au minimum 2 h

ensuite faites des crèpes

Mettre la farine et les oeufs dans un bol batteur

Mélanger au batteur et incorporer petit à petit le lait

Ajouter une pincée de sel

Le sucre et l'huile , mélanger

Faite vos petites crêpes

laisser les refroidir un peu

sur une crèpe parsemer de morceaux de fraises puis ajouter une bonne cuillère de mousse et rouler