Cake au mascarpone

07.01.2010

Mes courses :

3 oeufs entiers
100 gr de sucre
150 gr de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
100 à 150 gr de mascarpone
1 peu de lait

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La recette :

Mélanger les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que ce soit mousseux

Ajouter la farine et la levure

Dans un bol diluer le mascarpone avec un peu de lait jusqu'à obtention d'une crème épaisse

Ajouter au mélange précédent et bien mélanger

Mettre dans un moule à cake préalablement beurré

Faire cuire entre 40 et 45 mn sur Th°7

Accompagné de cerises au sirop de maman , c'est un pur régal !!