crème de crevettes

22.01.2010

mes courses : pour 4 personnes :

250g de ricotta

20 crevettes

sel poivre

persil

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La recette :

Si les crevettes sont crues les faire cuire dans un peu d'huile d'olives

lorsqu'elles ont pris une couleur rose , les mettre les mettre de côté

Prener la ricotta et verser la dans un mixer avec le persil mixer

Décortiquer les crevettes et les ajouter dans le mixeur et mixer finement le tout

Saler et poivrer mélanger

Mettre la préparation dans des verrines

Vous pouvez décorer avec une crevette ou su persil

Mettre au réfrigérateur pendant quelques heures (la crème va se solidifier )