Mes courses :
des framboises
1 bombe chantilly
feuille de gélatine
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La recette :
Mixer les framboises pour obtenir un coulis et en reserver une petite quantité pour réaliser un miroir
Faire ramolir dans de l'eau froide des feuilles de gélatines
Chauffer votre coulis et hors du feu ajouter votre gélatine mélanger
Ajouter la chantilly et mélanger délicatement
Verser dans des verrines puis placer au réfrigérateur pendant 1 h
Faire ramolir une feuille de gélatine
Chauffer votre coulis mis de coté et ajouter la gélatine
Verser votre miroir sur vos mousses de framboise
Et replacer au réfrigérateur pendant 3 heures
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