Mes courses :
6 morceaux de poulet
1 boite de lait de coco de 400 gr
2 tomates (ou 25cl de purée de tomates)
1 oignon rouge
1 c à c de curcuma
3 c à s d'huile
1/2 c à c de gingembre
1 poivron rouge
sel poivre
25 cl d'eau
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La recette :
Dans une cocotte faire dorer le poulet avec l'huile
Saler poivrer
Ajouter les tomates, l'oignon et le poivron et cuire quelques minutes
Ajouoter l'eau et le lait de coco
Laisser mijoter 20 à 30 minutes
Servir avec du riz
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