Mes courses :
500g de farine de chataigne
2 oeufs
25g de beurre fondu
100g de sucre
eau, lait
brocciu (facultatif)
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La recette :
Dans une terrine mélanger le tout afin d'obtenir une crème liquide et homogène
on peut également incorporer du brocciu à la pâte après l'avoir finement écrasé
Laisser reposer au moins 2 heures
Huiler une poèle , la faire chauffer et y étaler une petite couche de pâte
Faire cuire la crèpe des deux côtés
Fourrer au sucre, à la confiture de chataigne, au miel, au beurre ...
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