Poulet à l'ananas

Mes courses :

500g d'escalopes de poulet

45cl de bouillon de volaille

2 c à c de sucre semoule

3 c à c de nuoc mam

1 1/2 de sel

5 tranches d'ananas en boite

6 c à s de sirop d'ananas

3 c à s de ketchup

1 oignon rouge

3 c à c légérement bondée de maïzena délayée dns 4 c à c d'eau froide

huile

poivre

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La recette :

Coupe les escalopes en lanières

Dans un wok huilé et chaude faire revenir les lanières de poulet avec l'oignon émincé

Réduire le feu puis ajoouter le nuoc mam, le sucre et le sel et poivre

Faire revenir encore tout en remuant de temps en temps

Verser le bouillon , poursuivre encore la cuisson

Ajouter le ketchup et le sirop d'anans et remuer

Laisser mijoter encore 15 minutes

Ajoouter la maïzena délayée et mélanger à nouveau

Laisser mijoter 5 minutes

Ajouter les morceaux d'ananas

Mijoter encore 5 minutes

a sauce devra être brillante et légèrement épaisse

Servir sans attendre avec des nouilles