Soupe marocaine ''pois chiche''

16.05.2013

Mes courses :

400g de pois chiches en conserve

600g de tomate pelées en conserve

2 oignons

1/2 c à c de curry

1/2 c à c de cumin

1 bouquet de persil plat

1 c à s d'huile d'olive

1/2 litre d'eau

sel poivre

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La recette :

Rincer et égoutter les pois chiche

Couper le pédoncule des tomates et couler en morceaux

Nettoyer le persil et effeuiller le persil

Eplucher les oignons puis les émincer

Faire revenir les épices dans l'huile d'olive avec les oignons pendant 5 minutes à feu doux

Ajouter les tomates , les pois chiches et le persil

Verser dessus la préparation l'eau

Ajouter le sel et le poivre

Cuire à couvert sur feu doux pendant 30 minutes