bavarois vanille

Par sevl1

Mes courses : 1/2 litre de crème anglaise 1g de vanille 5 feuilles de gélatine 1/2 litre de crème fraiche liquide des biscuits au beurre ------------------- la recette : Fouetter la crème en chantilly et réserver au frais Tremper les feuilles de gélatine...

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clafoutis cerises

Par sevl1

Mes courses : 500g de cerises 10cl de lait 70g de beurre salé 60g de farine 75g de sucre 3 oeufs 30 cl de crème liquide ------------------------ La recette : Dénoyauter les cerises Préchauffer le four à 180° Chauffer le lait Fondre le beurre Dans un saladier...

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bavarois griottes chocolat blanc

Par sevl1

Mes courses : pour le fond : 2 paquets de sablé au beurre 70g de beurre mou pour la mousse : 400 g de griottes dénoyautées 2 blancs d'oeufs 2.5 feuilles de gélatine 20 cl de crème 100 g de sucre pour le chocolat blanc : 15cl de lait 2 jaunes d'oeufs 40g...

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Pina Colada

Par sevl1

Mes courses : pour 1 verre : 4 cl de lait de coco 2 cl de rhum ambré 4 cl de rhum blanc 12 cl de jus d'ananas --------------------------- La recette : verser le tout dans un shaker avec de la glace pilée mélanger et server si vous ve voulez pas vous embeter...

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tarte aux pommes-cerises

Par sevl1

Mes courses : prendre la recette de la compote pommes-cerises 2 pommes 25 cerises environ de la cassonade pâte brisée ---------------------------------------------- La recette : Placer votre pate dans un moule à tarte Rcouvrir de compote Placer a votre...

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champagne violet

Par sevl1

Mes courses : 1 bouteille de champagne 1 sirop à la violette -------------------------- La recette : mettre un trait de sirop dans le fond du verre verser normalement le champagne par dessus le sirop

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asperges

Par sevl1

Mes courses : 20 asperges moyennes (pour 2) 16 queues de langoustines du gruyère rapé de la ciboulette du vinaigre balsamique ---------------------- La recette : Eplucher les asperges Faire porter à ébulition une cocotte remplie d'eau salée puis plonger...

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marbré

Par sevl1

Mes courses : chocolat : 100g de farine 1/2 sachet de levure 40g de cacao en poudre 80g de sucre 1 pincée de sel 3 c à c d'huile 125ml de crème liquide vanille : 140g de farine 1/2 sachet de levure 100g de sucre 1 c à c d'arôme naturel de vanille 1pincée...

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marbré moelleux

Par sevl1

Mes courses : 5 oeufs 125g de farine 125g de beurre 125g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125g de chocolat noir 1 sachet de levure chimique ---------------------------------------------- La recette : Préchauffer le four à th 6 Séparer les blancs des...

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gâteau à la chataigne

Par sevl1

Mes courses : 250g de farine de chataigne 80g de sucre en poudre 3 oeufs 1 pincée de sel 1 sache de levure chimique 1dl de lait 1dl d'huile --------------------------------------------------- La recette : Dans un saladier mélanger la farine , le sel,...

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