sauce béchamel

Par sevl1

Mes courses : 30 g de beurre 40 g de farine 1/2 l de lait sel poivre muscade (éventuellement) ------------------------------- La recette : Dans une caserole faire fondre le beurre à feu doux Une fois le beurre fondu ajouter la farine ét mélanger pour...

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brownies aux noisettes

Par sevl1

Mes courses : 200 g de chocolat noir 125 g de beurre 200 g de sucre en poudre 2 c à s de farine 4 oeufs 10 noisettes ----------------------------- La recette : Mettre le chocolat et le beurre en morceaux dans une casserole Faire fondre en mélangeant Retirer...

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millefeuille à la bettrave

Par sevl1

Mes courses : 6 bettraves cuites 1 pot de ricotta 1 peu de beurre ramoli raisins secs blonds persil ciboulette saint moret vinaigre balsamique miel ---------------------------------- Les recettes : faire la sauce : dans un bol mettre du miel et du vinaigre...

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Tartelette à la tomate

Par sevl1

Mes courses : 1 pâte feuillettée (4 tartelettes) 4-5 tomates de la moutarde un peu de fleur de sel ---------------------------------------------------- La recette : Etaler votre pâte dans un plat à tâte beurré Etaler un peu de moutarde dessus (attention...

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crêpes salés

Par sevl1

Mes courses : Pâte : 500g de farine 4 oeufs 1L de lait 1 pincée de sel de l'huile d'olive Béchamel : beurre farine lait sel Du jambon champignons du gruyère -------------------------------------------------------------------------------------- La recette...

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Tarte aux pommes

Par sevl1

Mes courses : 6 pommes 1 pâte brisée un peu d'eau du sucre de la cassonade -------------------------------------------------------------------------------------------- la recette : Avec 4 pommes et le sucre et l'eau faire une compote Etaler la pâte dans...

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Poulet aux raisins et miel

Par sevl1

Mes courses : 1 poulet 2 oignons de la coriandre sel , poivre huile d'olives un peu de safran deux c à c de miel des raisins secs ( j'ai pris des blonds ) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------...

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crème de crevettes

Par sevl1

mes courses : pour 4 personnes : 250g de ricotta 20 crevettes sel poivre persil ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ La recette : Si les crevettes sont crues les faire cuire dans...

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poulet à l'ananas et au curry

Par sevl1

Mes courses : 800 g de poulet 4-5 tranches d'ananas 40 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide 1 oignon 2 c à soupe de curry 1 c à soupe de concentré de tomates 1 c à soupe d'huile 3 brins de coriandre (pas mis) sel poivre ------------------------------------------------------------------------------------------------------------...

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Canard (aiguillettes) aux endives et airelles

Par sevl1

Mes courses : 1 endive par personne des aiguillettes de canards 4-5 par personne (2 : moi je n'en avais pas assez ) 1 c à soupe par personne de la crème du beurre de l'eau des airelles du sucre sel ----------------------------------------------------------------------...

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