cocktail madras

Par sevl1

Mes courses : pour 3 verres 20 cl de jus d'orange glacé 10 cl de rhum blanc sirop de framboise-violette (ou de grenadine,menthe,cassis) ------------------------------------------ La recette : Mélanger le jus et le rhum Répartir dans les 3 verres Puis...

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poulet coco

Par sevl1

Mes courses : 6 morceaux de poulet 1 boite de lait de coco de 400 gr 2 tomates (ou 25cl de purée de tomates) 1 oignon rouge 1 c à c de curcuma 3 c à s d'huile 1/2 c à c de gingembre 1 poivron rouge sel poivre 25 cl d'eau --------------------------------------------------------------------...

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Potage thaïlandais au poulet

Par sevl1

Mes courses : 2 blancs de poulet 500 ml d'eau 2 carottes 2 navets 2 blanc de poireau 200 ml de lait de coco 1 jus de citron vert 1 pincée de gingembre en poudre poivre et sel queues de persil 1 cube de volalle degraissé 3 cuillerées à café d'arôme maggi...

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poulet aux concombres

Par sevl1

Mes courses : huile d'olive 200g de lardons 2 tomates 2 concombres pelés sel ,poivre 1 oignon 2 c à c de concentré de tomate 4 blancs de poulet quelques brins de persil ---------------------------------------------------- La recette : emincer l'oignon...

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fondant au chocolat (2)

Par sevl1

Mes courses : 100g de chocolat 100g de beurre 100g de farine 100g sucre 2 oeufs + 1 jaune ----------------------------------- La recette : Faire bondre le chocolat et le beurre au bain marie Pendant ce temps fouetter les oeufs avec le sucre et la farine...

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Fondant au chocolat 1

Par sevl1

Me courses : 125g de chocolat 75g de beurre 3 oeufs 125g de sucre 3 c à s de maïzena -------------------------------------- La recette : Dans une casserole faire fondre le chocolat avec le beurre préalablement coupé en morceau à feu doux Dans un récipiant,...

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fondant au chocolat 1

Par sevl1

Mes courses : 1 tablette de 200g de chocolat noir pour dessert 100g de beurre 3 oeuf 50g de farine 100g de sucre en poudre --------------------------------------------------------------------- La recette : Préchauffer votre four à th 7 Dans une casserole...

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poulet aux poireaux

Par sevl1

Mes courses : 1 oignon 2 échalottes 2 poireaux 4 morceaux de poulet 3 branches de thym 1 pincée d'anis vert 1 c à c de paprika beurre un peu d'eau Sel poivre ------------------------------------------ La recette : Couper les poireaux Emincer les poireaux...

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sauce poireau

Par sevl1

Mes courses : 1 blanc de poireau (on peut le remplacer par 1 oignon) 20cl de crème liquide 1 peu de beurre 1/2 verre de vin blanc sel poivre ------------------------------------------------------------------------------- La recette : Couper finement votre...

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velouté de giraumon aux crevettes

Par sevl1

Mes courses : 1 giraumon (une courge des antilles) 1 oignon 1 pomme de terre moyenne 1 cube de volaille de la crème fraiche sel,poivre des crevettes cuites (1 moyenne par ramequin ) ------------------------------------------------------------ La recette...

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